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" Gänsezeit"

Ab November bieten wir an :

Gänsebraten dazu Rotkohl, Klöße und Bratapfel  20,50 €.

Nur nach Vorbestellung.

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Suppen

Rinderkraftbrühe mit Flädle  4,00 €

Rinderkraftbrühe mit Maultaschen 4,50 €

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken (1) 4,50 €

Tomatensuppe mit Crevetten und Sahnehaube 4,50 €

 

Für den kleinen Appetit

Schnittchen m. gekochtem oder rohem Schinken  7,50 €

Käseschnittchen (1) 7,50 €

Camembert in Bierteig gebacken dazu Preiselbeeren, gebackene Petersilie, Toast u. Butter  9,00 €

Straßburger Wurstsalat (2-3) Schinkenwurst u. Käse,dazu Brot u. Butter  8,50 €

Nudeln Alfredo Bandnudeln m. Schinkenstreifen, Champignons und Erbsen in Sahnesauce  9,00 €

Großer Salatteller (1) m.gekochtem Schinken, Käse und Ei  8,10 €

Großer Salatteller mit Streifen vom Räucherlachs u. Ei  8,50 €

Großer Salatteller mit gebackenen Putenbruststückchen  9,50 €

Unsere Salate servieren wir wahlweise mit Joghurt – oder Essig-Ölsauce

 


Toast

Toast "Tessiner Art" (1) gekochter Schinken u. Tomaten m. Käse überbacken 7,70€

Toast "Hawaii" (1) gekochter Schinken, Ananas m. Käse überbacken 7,70 €

Überbackener Camembert auf Toast dazu Preiselbeeren und frittierte Petersilie 8,50 €

Toast "Nautilus" Eismeercrevetten mit Rührei  9,50 €

Toast "Formosa" Putenbruststeak m.frischen Champignons u. Sauce Bernaise  9,50 €

Bergisches Krüstchen paniertes Schnitzel m. Spiegelei u. Salatgarnitur  9,50 €

 

Fisch

Heringstipp , Hausfrauenart , von Bismarckheringen dazu Speckkartoffeln   9,80 €

Schollenfilet " Müllerin Art " dazu Butterkartoffeln und Blattsalat   13,50 €

Rotbarschfilet in Mandelbutter dazu Butterkartoffeln u. gemischter Salat  13,50 €

 

 

 

Pfannkuchen

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker normal 7,50 €   klein 6,80 €

Speck- oder Mettwurstpfannkuchen  und Salat normal 9,00€ klein 8,20 €

Pfannkuchen m. gekochtem Schinken,Käse und Salat (1)  normal 9,00 € klein 8,20 €

Pfannkuchen m. Salami, Tomaten,Käse und Salat (1)   normal 9,00 klein 8,20 €

Pfannkuchen m. Blattspinat Crevetten mit Knoblauch         normal 9,60 € klein 8,80 €

Pfannkuchen m. frischen Champignons, Zwiebeln, Camembert u. Salat 

normal 9,60 €  klein 8,80 €

                              

 

 

Speisen

 

Putenbrustspieße "Florentine"auf Blattspinat dazu Sauce Bernaise und Rösti   13,00 € 

Rindergeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce dazu Rösti und Salatteller  15,00 €

Schweinefiletspieß "Acapulco"  mit feuriger Sauce und Rösti  15,50 €

Geschnetzeltes Schweinefilet "Züricher Art" mit feiner Champignonsauce, dazu Rösti u. Salat  15,80 €

Schweinelendchen Calvados Apfelspalten in Calvadosrahm dazu Rösti  15,80 €

Rind- und Schweinefleischspieß  vom Grill auf Paprikachili dazu Kartoffelecken u. Sauerrahm  15,80€

Schnitzel „Wiener Art „ 7,80 €

Schnitzel "Hawaii" mit Ananas und Käse überbacken (1)  8,40 €

"Schweizer Schnitzel“ mit Schinken und Käse überbacken (1)  8,40 €

Schnitzel "Zigeuner Art" 9,00 €

Schweinerückensteak mit Pfefferzwiebeln 8,80 €

Schweinerückensteak „ Jäger Art „ 9,30 €

Schweinenackensteak mit Senfzwiebelkruste 8,80 €

Schweinenackensteak „ Holzfäller Art „  mit Champignons, Zwiebeln und Speck 9,50

Rumpsteak mit Fettrand gebraten  dazu Kräuterbutter    ca 300 g 18,00 €   ca 200 g 15,00 €

 

 

zu diesen Gerichten bieten wir wahlweise

Portion Pommes frites 2,70 €

Portion Bratkartoffeln 3,40 €

Portion Kroketten 2,70 €

Portion Rösti 2,70 €

Folienkartoffel m. Sauerrahm 4,20 €

Portion Gemüse 3,50 €

Gemischter Salat 3,50 €

 

Dessert

Gemischtes Eis mit Sahne 3,50 €

Krokantbecher „  Nuss- und Vanilleeis m. Krokantstreusel, Caramelsoße m. Schlagsahne 4,00 €

Amarenabecher“   Nusseis mit Amarenakirschen,Amarettolikör und Sahne  4,50 €

Eierlikörbecher Nuss- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne 5,50 €