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Frische Nordseemuscheln

 

Muscheln

„ Rheinische Art“

dazu gebuttertes Schwarzbrot

normale Portion 14,20€

kleine Portion 11.00€

 

Muscheln

„Italienische Art“

Tomate, Zwiebeln,Kräuter, Vermouth u.Knoblauch

dazu Baguette

normale Portion 14,70€

kleine Portion 11,50€

 

Muscheln „Französische Art“

Zwiebeln, Weisswein,Knoblauch u.creme fraiche

dazu Baguette

normale Portion 14,70€

kleine Portion 11,50€

 

 

 

 

Nach meiner abgeschlossenen Ausbildung zum Koch 1976
habe ich eine Ausbildung als Restaurantfachmann 1978 erfolgreich beendet.

Es folgten diverse Stationen in der Gastronomie zwischen
Süddeutschland, Wangerooge 
und den Schrothschen Betrieben in Velbert.
Hier lernte ich meine Ehefrau Erika kennen.

1990 haben wir den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt und bis 2001 in Velbert die Gaststätte  "Zum Offerbusch „ geführt.

Seit Juli 2001 kümmert sich meine Ehefrau um Service und Ambiente  und ich mich „um die Küche „ in der
Gaststätte „ Zur Losenburg „